米飯,自制壽司醋,三文魚片,雞蛋,黃瓜,烤海苔
綜合評分 9.2
三文魚壽司卷
綜合評分 8.4
中午，考完試的兒子帶著同學回來，說想吃壽司。想著冰箱i裡剛好有昨天去超市買回的三文魚，那就做個簡單的壽司卷吧，滿足一下他們小小的願望！
用料
做法
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將三文魚，去皮黃瓜切成長條，雞蛋攤成蛋皮後切絲備用。
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將壽司醋倒入米飯中攪拌均勻。
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壽司簾上先放一張烤海苔，然後鋪上米飯，（要均勻，稍稍薄點），鋪滿整張海苔。
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在米飯上放上黃瓜條，三文魚和雞蛋皮，然後用壽司簾卷緊。
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攤開後，在壽司飯糰上覆蓋一張保鮮膜，用刀切成小段後去掉保鮮膜，裝盤即可食用。
小貼士
1.壽司醋的做法：將鹽，糖，白醋按1：5:10的比例，用小火將糖融化即可，不用燒開。拌入米飯時可以按照自己口味調節用量。 2.切片時蓋張保鮮膜切可以使刀用力均勻，壽司切好後整齊美觀。 3.沒有三文魚也可以用火腿腸切長條代替，簡單啊 ！
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