雞蛋,豬肉,花菇我家特有,小黑木耳,生菜,荔浦芋頭,魚露,料酒
綜合評分 8.4
生菜肉卷-深夜食堂啓發自創
綜合評分 8.4
深夜食堂啓發，用手邊的食材隨心做的哦
用料
做法
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花菇，三個漂亮的花菇小姐登場，泡水，小黑木耳泡發，芋頭切塊拿去先蒸10分鐘
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豬肉，泡好的花菇黑木耳芋頭全部剁在一起
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雞蛋，魚露加點料酒去豬肉腥味，攪拌，我做飯調料不加太多哈，崇尚原汁原味，鹽油都少，儘量原味飲食
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生菜燙三分鐘軟了，深夜食堂是用包菜，正好家裏有生菜就用了，菜薄的吃不出來，還是包菜比較結實耐包哈。把生菜小心翼翼地包好餡，上鍋蒸十分鐘
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出鍋享用啦～可以蘸醬，不過小吱喜歡一口悶，哦一系～菜葉薄的來～吹彈可破
小貼士
花菇剩下的水直接放在鍋裡用來做蒸菜卷的水了，花菇的香味還是非常香的，水也可以炒菜當調味用，小吱常備食材哦
所在的分類
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聖女果,培根
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