豆腐,皮蛋,蔥,姜,榨菜,醬油,酒,麻油,辣油
綜合評分 7.4
皮蛋豆腐（深夜食堂版）
綜合評分 7.4
「店裏的皮蛋豆腐——是把切成大塊的皮蛋、蔥花、薑末、榨菜等放在豆腐上，再淋上用醬油、酒、麻油、和一點辣油做成的醬汁。」 ——摘自《深夜食堂》第145夜
用料
做法
-
皮蛋切成大塊，榨菜切成細粒，蔥切花、姜切末，把配料置於豆腐之上。
-
將醬油、酒、麻油、辣油調勻淋上。
小貼士
安倍夜郎の深夜食堂：https://www.xiachufang.com/recipe_list/98593/
所在的分類
相關食譜
豆腐,皮蛋,蔥,姜,榨菜,醬油,酒,麻油,辣油
綜合評分 9.3
魷魚,芋頭,昆布,卷心菜,香菇,姜
綜合評分 8.0
雞蛋,三溫糖（黃砂糖的一種，也可以用白糖代替）,鹽,牛奶,橄欖油
綜合評分 7.3
魷魚,芋頭,昆布,捲心菜,香菇,姜
綜合評分 10.0
雞蛋,三溫糖（黃砂糖的一種，也可以用白糖代替）,鹽,牛奶,橄欖油
綜合評分 8.5
臺灣烤腸,臺灣烤腸若干,西蘭花,西蘭花，法香也可以
綜合評分 8.9
臺灣烤腸,臺灣烤腸若干,西蘭花,西蘭花，法香也可以
綜合評分 7.7
豆腐,照燒汁,蔥花,木魚花
綜合評分 9.9
豆腐,照燒汁,蔥花,木魚花
綜合評分 7.5