豬肋排,洋蔥,生抽,米酒,蜂蜜,冰糖,醋,鹽,白芝麻
綜合評分 7.4
蜜汁排骨
綜合評分 7.4
排骨不論什麼時候都絕對是餐桌上的重量級食材。 尤其是這樣甜醇酸美的蜜汁排骨，更是節日餐桌上的首選。 紅亮的色澤以及酸甜的味道，絕對會令你食指大動，胃口大開。 這道一看著就讓人垂涎欲滴的大菜，其實做法非常簡單，很適合做為宴客的大菜之一哦。
用料
做法
-
豬肋排洗淨後剁成約6cm長的段
-
洋蔥洗淨切碎末
-
將肋排放入碗中，加入洋蔥末、米酒、生抽5ml、少許鹽抓勻後醃製半個小時
-
-
將醃好的排骨放入180度的油鍋中
-
炸至金黃色後撈出
-
炒鍋留少許底油，放入冰糖、剩餘的生抽、白醋、蜂蜜和少許清水攪拌均勻
-
-
放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均勻的包裹在排骨上，最後撒上炒香的白芝麻即可
小貼士
個人認為蜜汁排骨的調味料蜂蜜的選擇很重要哦，如果蜂蜜是花香味的，做出的排骨就帶有花香味，會比較特別。記得以前做過一次用的是玫瑰蜂蜜，結果排骨有股玫瑰香氣美味極了。而這次用的是普通蜂蜜就是單純的甜味，單調了些，感覺沒有上次做的好。
所在的分類
相關食譜
豬肋排,洋蔥,生抽,米酒,蜂蜜,冰糖,醋,鹽,白芝麻
綜合評分 8.1
奶排,洋蔥,料酒,生抽,白醋,蜂蜜,冰糖,食用油,熟白芝麻,香蔥,生粉
綜合評分 9.5
豬肋排,生抽 老抽 薑片 蜂蜜
綜合評分 9.7
排骨,姜,大蒜,大蔥,清水,蜜汁排骨醃料,生抽,蠔油
綜合評分 7.2
排骨,姜,大蒜,大蔥,清水,蜜汁排骨醃料,生抽,蠔油
綜合評分 8.7
豬肋排骨,海鮮醬,蠔油,紅糖,姜,蒜,清水
綜合評分 9.0
排骨,蔥,姜,蒜
綜合評分 7.4
鹽,米酒,韓國燒烤汁,麻油（可不放）,韓國燒烤汁,蜜糖
綜合評分 9.2
豬肋排500克,蔥/姜/蒜頭適量,排骨醬3大勺,米酒2大勺,糖或蜂蜜1小勺,鹽1/4小勺
綜合評分 9.3