好料理

五彩燴餅

綜合評分 7.8
大餅買多了吃不掉變得乾乾的，不要浪費，可以和肉、蛋、蔬菜燴在一起做成燴餅，簡單又好吃。胡蘿蔔豌豆玉米粒是超市買的現成的，也可以自己準備。

用料

做法

  • 五彩燴餅的做法 步骤1

    豬肉切丁，用適量料酒、生抽、澱粉醃製待用

  • 五彩燴餅的做法 步骤2

    解凍玉米豌豆胡蘿蔔粒，待用

  • 五彩燴餅的做法 步骤3

    西紅柿切丁，待用

  • 五彩燴餅的做法 步骤4

    姜切成細末，炒肉用

  • 五彩燴餅的做法 步骤5

    雞蛋炒熟，記得切碎一點

  • 五彩燴餅的做法 步骤6

    餅切成兩釐米見方小塊

  • 鍋中放油，爆香薑末，放肉丁，變色後放料酒生抽，喜歡上色的話放點老抽，肉丁全熟後剷出待用

  • 鍋中放油，放西紅柿，熬至醬狀，放玉米豌豆胡蘿蔔丁，放適量熱水，放切好的餅，蓋鍋蓋燜一小會，待餅變軟後，放肉丁和雞蛋，加鹽，再燜至湯汁消失，起鍋

小貼士

所在的分類

相關食譜

五彩燴餅
餅
豬肉,西紅柿,玉米豌豆胡蘿蔔粒,雞蛋,大餅,姜,生抽,料酒,鹽,澱粉
綜合評分 7.8
五彩時蔬燴餅
餅
西紅柿,胡蘿卜,土豆,紫薯,蘋果,玉米粒,毛豆粒,凍豆腐,素肉粒,乳黃瓜,椰子花糖,老姜粉,菌菇粉,餅
綜合評分 9.6
小海鮮燴餅
餅
雞蛋,蔥,八角,姜,五花肉,蠔油,平菇,餅（冷水面的）（死麪的）,韭菜,綠豆芽,花蛤,醬油,大蝦（按喜好）,鹽、雞精,胡蘿蔔,茼蒿
綜合評分 8.3
炸豆腐燴餅
餅
豆腐,番茄,薄餅,姜蒜
綜合評分 9.1
香濃紅燴餅
餅
隔夜烙餅,番茄,洋蔥,青菜,鹽,糖,醋,黑胡椒粉,番茄醬
綜合評分 8.4
骨湯排骨燴餅
餅
西紅柿,大白菜,烙餅,棒骨,肋排
綜合評分 7.8
紅湯羊排燴餅
餅
燜羊排,餅絲,青菜,雞蛋,西紅柿
綜合評分 7.1
西紅柿雞蛋燴餅子
快手菜
餅子,雞蛋,西紅柿,蔥,番茄醬,鹽,糖,香油
綜合評分 8.6
丸子燴餅
餅
面粉,雞蛋,丸子,西紅柿,其他蔬菜
綜合評分 9.0
炖雞燴餅（剩排骨紅燒肉均可）
餅
雞肉（或剩下的炒雞）,烙餅，燒餅各種餅,大白菜,其他食材
綜合評分 8.1