燕麥,麪粉,水,酵母,鹽,白糖
綜合評分 9.7
蝴蝶卷
綜合評分 9.6
用料
做法
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南瓜去皮後，切成塊，放在小碗中，蓋蓋，用微波爐蒸熟
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小勺子壓成泥狀
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南瓜泥90克左右，中筋麪粉150克，酵母2克和成黃色麪糰
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水65克左右，麪粉150克，酵母2克和成白色麪糰
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將黃色面片擀成0.4釐米厚度的長片
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將白色面片擀成0.4釐米厚度的長片
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白色長片放在黃色長片的上面
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捲起
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切成2-3釐米的段
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兩個對著放在一起
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用筷子壓出蝴蝶形狀
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放在蒸籠上，醒30分鐘，蒸15分鐘左右。關火後三分鐘取出
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小貼士
1、我用的是一次發酵。醒的時候是放在蒸籠上的，目測有兩倍大就可以蒸了。蒸籠裡放些溫水比較好，利於發酵。 2、麪糰一定要擀平，然後要比較幹一點，操作才更方便。蒸出來也不容易有斑點。 3、南瓜選擇顏色深一點的，出來的顏色纔好看。
所在的分類
相關食譜
面粉,溫水,酵母,白糖,蔥花,火腿粒,色拉油,鹽
綜合評分 9.6
南瓜泥,中筋麪粉,酵母
綜合評分 9.6
面粉,酵母,白糖,溫水,蔥花,火腿粒,色拉油,鹽
綜合評分 7.3
烤盤尺寸28x28,香草味戚風蛋糕卷,蛋黃糊：四蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：四蛋白,細砂糖,檸檬汁,裹入奶油部分,淡奶油（可根據自己喜好）,糖粉,適量個人喜好的水果
綜合評分 9.6
烤盤尺寸28x28,香草味戚風蛋糕卷,蛋黃糊：四蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：四蛋白,細砂糖,檸檬汁,裹入奶油部分,淡奶油（可根據自己喜好）,糖粉,適量個人喜好的水果
綜合評分 8.5
低粉,牛奶,雞蛋,檸檬
綜合評分 8.1
紅豆慕斯餡料,牛奶,蛋黃,吉利丁片,蜜紅豆,淡奶油,抹茶蛋糕卷,牛奶,抹茶粉,玉米油,低筋面粉,玉米澱粉,蛋黃,蛋清,細砂糖
綜合評分 7.8
雞蛋,細砂糖,色拉油,低筋面粉,色素(紅黃藍綠),水或者牛奶
綜合評分 8.0
反卷蛋糕卷,紅曲粉,開心果醬（抹茶粉也可以）,干淨的畫筆
綜合評分 7.9