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【補鈣補血】——黑糖蜜牛奶
綜合評分
8.0
好吧,其實這個食譜略腦殘,我只是想給大家推薦一下這個組合,順便介紹一下糖蜜。 先說一下這個味道,不怎麼甜但是有股濃郁的黑糖的香氣,和牛奶搭在一起特別順口,反正我覺得很好喝,適合像我這樣喜歡黑糖味道又不愛太甜的人。這個下去煮燕麥應該也會很好吃。 大家都知道紅糖比白糖好,我媽更是整天叫我吃紅糖說對女生好,可是我怕胖啊也不愛吃那麼多的甜。你搞清楚製糖的過程你就會知道其實紅糖就是粗加工的蔗糖,保留糖漿的原色,進一步精加工脫色以後就變成了白糖。打個比方,紅糖對於白糖就相當於糙米對於白米,這樣子說大家明白了吧? 為什麼說紅糖補血呢?補血其實是民間的說法,大多數貧血都是缺鐵性貧血,所以適量的補充鐵元素就會起到「補血」的功效。 紅糖加工到白糖得到的副產品就是這個——糖蜜,糖蜜約等於白糖減去紅糖,味道方面它還是會甜,但是甜味很少了;營養方面就是紅糖比白糖多的那部分。所以吃紅糖還不如吃糖蜜,糖蜜裡就有鐵元素以及各種礦物質。 很多人吐槽red seal的這個太難吃,@王光光光光 有一個戚風的食譜貌似就用到它。 你直接吃和蜂蜜比肯定難吃,畢竟不是很甜還略苦,但是你做饅頭,做麪包,比如夫人@yuentien的那個黑麥無花果核桃卷配上就特別搭。吃對方法不難吃的。
用料
牛奶
250ml
黑蜜糖
1勺
做法
(這裏捂臉)混合、加熱、攪勻。
小貼士
牛奶全脂的香一些。
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補血
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