千張（薄豆乾）,大蒜,蠔油,香油,醬油,辣椒,孜然,白芝麻,食鹽，白砂糖,食用油
綜合評分 8.5
零嘴麻辣乾子
綜合評分 8.5
每次出去逛街，到處都是這種麻辣乾子，總是管不住自己的嘴巴，現在自己做了一份，獲得了老公誇獎，說可以出售的節奏啦…現在把菜譜分享給大家，愛重口味的朋友可以試一試…
用料
做法
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把千張洗乾淨，切小塊，瀝乾水分。
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將大蒜子洗乾淨，切碎。
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鍋洗乾淨，燒熱倒入食用油（多倒點），待油溫5成熱的時候倒入千張（根據千張多少，可以分次下鍋）。待千張表面有明顯的小泡即可撈出鍋。
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鍋裡留少許油，倒入大蒜爆香，以此加入辣椒，蠔油，鹽，醬油，雞精，白砂糖，香油等調料混合均勻，然後倒入油炸好的千張拌勻，出鍋撒上適量的孜然和芝麻，即可…
小貼士
入鍋油炸不要過久，要不然太脆，吃不出豆乾的味了…
所在的分類
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