滷香乾,蠔油,油辣椒,大蒜,雞精、生抽、醬油、鹽，香油，白糖,芝麻，孜然
綜合評分 8.2
零嘴麻辣香乾
綜合評分 8.2
湖南大街小巷的零食，麻辣香乾是我和老公的最愛，現在分享給朋友們，愛吃的可以試一試哦……
用料
做法
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一早上特意跑去菜市場就爲了拍這香乾的樣子…這個香乾是熏製過的，我們這叫滷香乾。
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香乾洗乾淨，切片…
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鍋中倒入清水沒過香乾，煮開即可。
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香乾瀝乾水份，油溫7成熱時倒入香乾過油，待香乾表面微焦即可。（這一步驟香乾可多做幾次下鍋，千萬不要炸太久，不然會很硬）過油後的香乾瀝油備用。
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小火加熱，鍋中留少許油，倒入蒜末爆香（我用了一頭大蒜，喜歡濃濃的蒜香味），一次性加入油辣椒，蠔油，生抽，醬油，雞精，香油，白糖（量多量少根據自己口味和香乾多少調配 ，因為蠔油和生抽是鹹的，所以沒加鹽）待所有佐料拌勻後就倒入過油後的香乾拌勻，撒上芝麻和孜然即可。
小貼士
1，香乾過油千萬不要炸太焦，稍微過一下油即可。2，白糖就一小勺，提味。
所在的分類
相關食譜
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五花肉,香乾,植物油,姜,鹽,生抽,老乾媽辣椒醬
綜合評分 7.5
五花肉,香乾,植物油,姜,鹽,生抽,老乾媽辣椒醬
綜合評分 8.5
蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。,乾貨類：木耳、魔芋等。,海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹、魔芋等。,肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、鱔魚等。,內臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。,丸類：素丸子、肉丸、魚丸等。,豆製品：豆腐乾、腐竹、凍豆腐等。,我這次的麻辣香鍋用了：蘑菇、平菇、藕片、青筍、木耳、五花肉、芹菜、花菜。
綜合評分 7.5
義大利面,小米椒（怕辣可不加）,大蒜頭,麻辣香腸,洋蔥,油潑辣子（怕辣可不加）,食用油,生抽,花椒粉或花椒（怕麻可不加）
綜合評分 7.1
鵪鶉蛋,大蝦,午餐肉,白糖,芹菜,大蔥,麻辣香鍋調料,胡蘿卜,雞翅,腐竹,魷魚,平菇,白芝麻,豆腐皮,豬肉,鹽,香腸,牛肉,青椒
綜合評分 7.6
蓮藕,土豆,胡蘿卜,豆腐皮,金針菇,萵筍,西蘭花,雞全翅,基圍蝦,寬粉,香芹,蔥姜蒜,小米椒,海底撈麻辣香鍋底料
綜合評分 8.3
玉米,肥牛,蝦,紅薯,宜家牛肉丸,萵筍,香菜,麻椒,花椒,八角,辣椒,白糖,海底撈麻辣香鍋調料,郫縣豆瓣醬
綜合評分 7.9