豬肉餡,雞蛋,藍紋芝士,香蔥,米飯,豆醬
綜合評分 7.0
藍紋芝士肉餅飯
綜合評分 7.0
藍紋芝士辛辣強勁，多數人都較難接受。BUT !別一听到藍紋芝士就先拒絕，不同的烹飪方式會給你另類的享受哦∼今天這道飯中，蒸熟的藍紋芝士盡去“臭”味，散發出清淡奶香。加上細膩的溫泉蛋和濃郁的肉餡，是不可多得的味覺體驗∼
用料
做法
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把兩個雞蛋用75度水溫煮一小時
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把肉餡，豆醬和煮過的一個雞蛋攪拌均勻
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藍紋芝士切碎，放入肉餡中繼續攪拌
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香蔥切碎，放置一旁備用
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把調制好的肉餡均勻鋪蓋在盤子中的米飯上，放入蒸格蒸15分鐘
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將另一個煮過的雞蛋打在蒸好的芝士肉餅飯上，撒入少許香蔥末
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小貼士
1. 如果不喜豬肉，可以用牛肉餡來代替。 2. 千萬不要用塑料薄膜儲存乳酪。
所在的分類
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