葡國雞

綜合評分 7.8
這個是我關注的“詹姆士的廚房”公眾號里推薦的 自己還沒試過 先傳上來儲存著

用料

做法

  • 葡國雞的做法 步骤1

    將胡蘿卜、土豆切塊煮熟

  • 葡國雞的做法 步骤2

    將去皮雞腿肉雞皮朝下,放入鍋中煎出雞油、雞皮煎脆後放置旁邊備用。(鍋中的雞油不要動,之後又用)

  • 葡國雞的做法 步骤3

    洋蔥切末

  • 葡國雞的做法 步骤4

    將洋蔥末和雞肉放入有雞油的鍋中翻炒,再加入雞蛋繼續翻炒

  • 葡國雞的做法 步骤5

    將米飯放入鍋中與雞肉、洋蔥一起翻炒

  • 葡國雞的做法 步骤6

    將米飯盛盤

  • 葡國雞的做法 步骤7

    咖喱切成丁備用

  • 葡國雞的做法 步骤8

    將煮好的胡蘿卜和土豆撈出放在炒鍋內,加適量的水,以能沒過胡蘿卜為準

  • 葡國雞的做法 步骤9

    將切好的咖喱丁放入鍋中,煮融

  • 葡國雞的做法 步骤10

    倒入一大匙椰奶拌勻

  • 將咖喱汁淋在飯上

  • 葡國雞的做法 步骤12

    鋪適量的起司絲在飯上

  • 葡國雞的做法 步骤13

    將咖喱雞飯放入烤箱,烤5分鐘,等起司融化即可

小貼士

所在的分類

相關食譜

葡國雞
下飯菜
新鮮三黃雞,咖哩粉,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,上湯/雞湯,水,油,鹽,糖,紹興酒,麪粉,椰漿,魚露,幹澱粉/生粉/太白粉
綜合評分 7.9
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新鮮三黃雞,咖哩粉,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,上湯/雞湯,水,油,鹽,糖,紹興酒,麪粉,椰漿,魚露,幹澱粉/生粉/太白粉
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澳門經典葡國雞
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奶油葡國雞
快手菜
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葡國雞
快手菜
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韓風紅咖哩炸雞-空氣翻炸鍋版
咖哩
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葡汁雞腿菇西葫蘆
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西葫蘆,雞腿菇,李錦記葡汁時蔬醬,油,鹽
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泰國雞肉炒飯
炒飯
雞蛋(必須),韭菜花(最好有),青椒(非必須),紅圓椒(最好有),雞腿(必須),蔥,魚露(必須,是重點),醬油,耗油,白糖,臘腸
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韓國雞翅、蔥香雞翅
韓式
雞翅雞腿,甜辣醬,老干媽,cheese
綜合評分 8.0