胡蘿卜,油菜,鹵牛肉,米飯,綠黃色野菜
綜合評分 7.5
寶寶輔食之香甜高湯
綜合評分 7.0
用料
做法
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所有用料，豬大腿骨，雞爪，胡蘿卜，洋蔥，大蔥，蒜
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大腿骨泡去血水，和雞爪一起放進鍋內
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大蒜拍一下，和剩余原料一起放到鍋中，添水
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大火燒開，小火慢炖兩個小時，把血末漂淨
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兩個小時後把干料撈出，湯總漏勺過濾一下
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過濾的湯放在一個敞口鍋中再煮一會，待湯汁更濃厚
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脊骨高湯！配合雞爪中融出的膠原，顏色濃郁味道鮮美，大家可以在每次煮粥或者面條時在水里加這麼一塊高湯塊，就可以提鮮很多哦，也可以在高湯中加入海帶，味道更鮮美。操作重點！1，冷水下食材，一直開蓋燒開後關小火，撇去雜質，這樣的高湯才亮！2，煮好後過濾，再加煮蒸發，可將上面浮油繼續撇下去，做好的高湯也不油膩！3，一定晾涼以後放冰箱冷凍，隨吃隨取！
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小貼士
所在的分類
相關食譜
豬大骨,雞爪,洋蔥,胡蘿卜,蔥，蒜
綜合評分 7.0
雞蛋,米粉（可不加）,木耳,芝麻（提前烤箱烤香）,西紅柿,雞毛菜,面粉,蝦皮
綜合評分 9.7
牛肉,蘑菇（各種）,胡蘿蔔,包菜,土豆,雞湯塊,洋蔥
綜合評分 9.0
熟雞蛋黃（生熟自己隨意吧，生的話一點雞蛋白浪費了，熟的話大人可以吃^o^）,小油菜,包心菜,圓頭大白菜（較甜）,貝貝南瓜（粉糯一點）,胡蘿卜,橄欖油,面粉,玉米粉
綜合評分 9.7
南瓜,雞肝,麪粉
綜合評分 7.1
南瓜,雞肝,麪粉
綜合評分 9.9
雞蛋,低筋面粉,白糖,泡打粉
綜合評分 8.6
北豆腐,三文魚,檸檬,乳酪,蝦皮粉,麪粉
綜合評分 7.3
雞蛋,我用農家蛋3只,低筋面粉,糙米粉或小米粉或粘米粉,香蕉泥,這里可換成南瓜泥、隻果泥等,綿白糖
綜合評分 8.0