黃魚一條,大米兩杯,姜片少許
綜合評分 9.7
好吃又簡單的黃魚燜飯
綜合評分 9.7
用料
做法
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黃魚去肉留骨和頭，骨切幾段，頭兩半，鍋燒熱後下油煎魚骨和魚頭至微焦，加姜片熱水煮二十分鐘
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魚湯中加少許鹽，用魚湯蒸米飯
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少許熟油，蒸魚醬油，少許老抽調勻，加入米飯拌勻
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蒸飯的時候，魚肉切大塊，加鹽，白胡椒粉，生粉和少許油抓勻入味，米飯快熟的時候將魚肉焦至兩面上色放在米飯上就好啦
小貼士
所在的分類
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