雞胸肉,胡椒粉,洋白菜,雞蛋,炸粉/面粉,韓式醬油,醋,塔塔醬
綜合評分 9.0
雞肉南蠻
綜合評分 9.0
以普通紙杯（180ml）稱量 ——白老師家常菜S2 E17.160712 塔塔醬︰http://www.xiachufang.com/recipe/102188246/
用料
做法
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把厚厚的雞胸肉像魚片一樣，切開並展開，用鹽，胡椒腌制
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1勺糖，1勺韓式醬油，1勺醋，2勺水制成醬油汁。
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洋白菜切絲備用，2個雞蛋打散備用。把雞胸肉蘸上炸粉後再蘸上雞蛋水（如沒有雞蛋可直接蘸炸粉加水1:1攪拌均勻的澱粉水）
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小火，倒入適量的油（半煎炸程度），油半開的時候，投入鍋里。
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等雞肉熟後，轉大火，炸至金黃色後，撈出雞胸肉放入到醬油汁中，讓雞胸肉吸收醬汁後就可以了。
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加入洋白菜和塔塔醬即可
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小貼士
所在的分類
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