雞蛋,排骨肉,米飯,胡蘿卜,青菜或白菜,洋蔥,蔥,鹽,生抽,料酒
綜合評分 9.3
溫州排骨炒飯
綜合評分 9.3
有一次我老公說帶我去吃一家很好吃的炒飯，來到一家面館，老公就點了兩碗排骨炒飯，確實不錯，肉都是排骨上刮下來的，煮的很爛的那種。老公經常來吃，偶爾還會介紹給他的朋友。最近想做些老公愛吃的美食，就想到這道排骨炒飯。
用料
做法
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排骨提前煮好，我是中飯後就開始放電飯煲里炖了兩小時，肯定爛啦。（排骨燒法，可以搜紅燒排骨做法就可以了。我是先炒調味好，放鍋里的）
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肉脫骨啦，我用筷子，就輕松弄下來了，把肉弄成手撕肉一樣的。
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胡蘿卜、白菜、洋蔥都切成丁。
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雞蛋打散，鍋里放油，熱油後，邊倒雞蛋邊用鏟子畫圈圈方法攪動，這樣雞蛋比較散。把雞蛋推一邊，也可以先放碗里。鍋里有余油，放點蔥段炒香，倒入排骨肉，稍微炒下，一次放胡蘿卜、洋蔥，飯，白菜，蔥，看到米飯在鍋里跳動，這樣最好吃了，又香。
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完成。好香好好吃。
小貼士
1.排骨做法，大家可以搜下下廚房里面很多的。 2.可以選擇放青菜，顏色會更好看。我是家里只有白菜，懶得去買了。 3.蔥一定要放，我覺得炒飯沒蔥不香，雖然我也不愛蔥，其實炒過的蔥不難吃，吃到生蔥就∼∼
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