蝦,澱粉,鹽
綜合評分 8.4
酥炸小白蝦
綜合評分 8.7
簡單美味的小蝦，給孩子補鈣的佳品！
用料
做法
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小白蝦洗淨，控干水分，後面炸起來更酥脆。
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放入鹽，花椒粉，拌均後加入醋和酒。腌制5-10分鐘。
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撒入澱粉，翻動容器使澱粉均勻的裹到蝦身上。
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鍋放油，油輕微冒煙後分次放入小蝦。炸好後，復炸一遍，使其更松脆。炸至金黃色，出鍋。稍微晾涼後更脆更好吃。
小貼士
陳醋的放入是為了更脆。酒的話，我放的是白酒，味道很香，如果放料酒或者黃酒可以適當增加用量。
所在的分類
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