金鯧魚,蒜（蔥也可以）,姜絲,洋蔥碎,胡蘿卜丁,蔥段,蒸魚鼓油（做魚必備）,鮮醬油,料酒,鹽
綜合評分 9.1
清蒸金鯧魚
綜合評分 9.5
用料
做法
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1、生姜切片、蔥頭切碎、蔥尾切絲，辣椒切碎備用
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2、燒一鍋開水備用蒸魚，水開，魚裝盤，魚身雙面抹適量鹽，放姜5片，下醬油，辣椒，大火開蒸9分鐘
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3、另起鍋下橄欖油爆蔥頭
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4、魚蒸好下蔥絲，淋上爆好的蔥頭油，簡直人間美味……
小貼士
溫馨提示︰水最好是燒開的水，這樣蒸魚的時間也比較好掌控
所在的分類
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