全蛋,低粉,砂糖,色拉油,白巧克力醬,酸奶,樹莓醬,泡打粉
綜合評分 8.1
酸奶白巧醬心蛋糕
綜合評分 8.1
這款蛋糕是自己瞎倒騰的，放入了，酸奶，巧克力，樹莓醬。但是有失敗的地方，索性就按失敗的來。失敗在這個醬沉底了，本來是想讓醬在蛋糕體中間的，但是失敗了，不過在揭開模具的時候真的驚訝到了，好漂亮。由于第一次折騰，對于模具溫度沒搞好。這個方子是可以做五個紙杯蛋糕的量。我圖片里是做了一個四寸蛋糕，兩個紙杯蛋糕，這樣溫度不好調控，熟的不一樣。具體溫度如下，紙杯蛋糕的溫度175度 20-25分鐘 四寸模具蛋糕的溫度160-165度30分鐘 。這個溫度要看自己烤箱的脾氣，時時看看烤箱就沒問題啦。
用料
做法
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準備用料，
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隔水化白巧克力，白巧克力相對粘稠，我用的是吃的巧克力塊，不是烘焙巧克力，
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樹莓醬加低粉，攪拌均勻，少許即可
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全蛋加糖打發，
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提起蛋頭面糊滴落不會立即消失即可
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分三次加入過篩的低粉和泡打，攪拌均勻
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加巧克力醬，色拉油，酸奶。攪拌均勻
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烤箱預熱，灌入模具，灌半個面糊，然後往中心加入樹莓醬，在灌面糊，七分滿即可，放進烤箱。紙杯的溫度在175度，20-25分鐘。四寸的溫度在160-165度 30分鐘。建議用一種模具
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出爐。由于醬會沉底，倒著放置的時候可以在加一點醬，也可以不脫模直接食用。
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小貼士
所在的分類
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