愛的便當

綜合評分 8.3
我喜歡做飯,喜歡我的男朋友,所以想做好吃的給他吃,哪怕是中午他去上班的時候。

用料

做法

  • #土豆炖排骨# 排骨洗淨,加蔥姜,料酒,大火焯水。煮沸撈出用涼水沖洗。 土豆切塊泡水備用。

  • 起油鍋,倒油,加入花椒,桂皮,香葉,八角煸炒出香味,再放上冰糖,小火炒化。

  • 放入瀝干水的排骨,翻炒至金黃,加入醬油,繼續翻炒。至排骨全部上色,加入生抽,蠔油,干辣椒,鹽,並加水,沒過排骨,發火燒開,轉小火炖一個小時左右。

  • 用筷子戳一下排骨,能夠輕易戳進去再拔出來就差不多了。大火加入土豆塊,沸騰後嘗一下咸淡,再適量加入些鹽。煮至土豆綿軟即可。

小貼士

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