茄子,肉餡,蔥姜,面粉，玉米澱粉,雞蛋
綜合評分 8.0
茄盒
綜合評分 8.1
香飄萬里的茄盒，是小時候經常期待的美食∼下面分享韭菜雞蛋餡的做法，個人覺得這個餡做出來的格外香。有吃韭菜胃不舒服的，也可以換成肉餡。
用料
做法
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先將韭菜切末，茄子切片，需要注意的是兩片中間不要切斷，用來夾餡。
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把雞蛋炒成小碎塊，和韭菜混合加入調味料。把面粉加水調成糊狀，備用。
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把調好的餡夾進茄子里，用面糊包裹
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平底鍋油煎，香噴噴的茄盒出鍋啦！！！
小貼士
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