基圍蝦洗淨
每隻蝦從蝦背剖一刀,半剖不要全切開
抽出蝦線
鍋內倒入植物油大火燒至八成熱
下入處理好的蝦,炸一分鐘
撈出濾幹油份
將鍋內油倒出,將炸過的蝦重新倒入鍋內,加入番茄醬
翻炒均勻即可
這顏色很喜慶吧?做起來也相當簡單哦!就讓這道好吃又快手的番茄蝦,為你家的年菜餐桌增添一抹喜慶吧!