雞蛋加鹽,打勻
番茄切丁,蔥切蔥花
手套食品袋,將隔夜冷飯搓開,一粒一粒分明
鍋內放適量油,油熱,倒入雞蛋液,炒蛋,快速打散成碎蛋花,盛出備用
放入蝦仁煸炒
加入番茄
加入雞蛋
加入冷飯
撒鹽調味,翻炒均勻,出鍋前撒蔥花即可