做法

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  南瓜切塊上鍋蒸15分鐘左右，熟了以後非常好去皮。去皮以後放入容器搗成南瓜泥。

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  篩入全麥粉，酵母用溫水化開，倒入容器中。我是用麪包機和麪和發麪。麪糰發酵至兩倍大時，手指戳一個洞不會反彈起來的狀態，說明已經發酵好了。（這步忘記拍了）

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  將麪糰取出來，揉至表面光滑，把多餘的氣體排除之後分成等量的小麪糰（可以用保鮮膜蓋著，避免變幹）。

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  用擀麪杖將小麪糰擀成圓形，按層次疊好。搓一條小柱子做花芯。用筷子在疊好的麪皮的中間用力壓一下，然後從下往上捲起。

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  用刀切成兩半。

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  整理好形狀。

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  將玫瑰花饅頭放入鍋中，二次發酵5-10分鐘後，開大火蒸20分鐘左右，蒸好之後再悶五分鐘，避免饅頭縮水。

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  黑麥玫瑰花饅頭

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  方法都是一樣的 只是顏色不一樣

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  南瓜玫瑰花饅頭