龍蝦尾 4只,全蛋面,蔥,姜,蒜,生抽,耗油,鹽,生粉
綜合評分 8.6
龍蝦麪
綜合評分 8.6
美味的蔥姜打底龍蝦麪 沾滿龍蝦湯汁的面底堪比龍蝦還鮮美 可謂肉勁面鮮
用料
做法
-
龍蝦尾切段沾生粉 過油煎至金黃撈出
-
全蛋面沸水煮開
-
濾水裝盤 備用
-
-
蔥薑蒜下鍋炒香
-
倒入過油的龍蝦尾翻炒 加入生抽耗油適量翻炒 然後加入高湯或者水 中火煮沸
-
勾芡 待湯汁稍粘稠關火 出鍋 倒在已備好的面上
-
-
稍稍拌一下面 讓湯汁均勻包裹住面 美味的龍蝦麪就做好了
小貼士
高湯和水可以根據面的多少 來新增 面多 就多加點高湯或者水 這樣確保出鍋後 有足夠的龍蝦湯汁來扮面
所在的分類
相關食譜
龍蝦尾 4只,全蛋面,蔥,姜,蒜,生抽,耗油,鹽,生粉
綜合評分 7.3
黃豆,水,酵母,高筋粉,糖,鹽,雞蛋
綜合評分 8.2
雞蛋,麪粉,黃油,煉乳,酵母,牛奶
綜合評分 8.0
麻辣小龍蝦,方便麪,青菜
綜合評分 8.7
波士頓龍蝦,大蒜,色拉油,鹽,魚露,海鮮醬油,蒸魚豉汁
綜合評分 9.8
波士頓龍蝦,大蒜,色拉油,鹽,魚露,海鮮醬油,蒸魚豉汁
綜合評分 8.3
龍蝦一隻,櫻桃番茄,橄欖油,蒜和洋蔥末,白葡萄酒或朗姆酒,胡椒，鹽
綜合評分 9.2
龍蝦一隻,櫻桃番茄,橄欖油,蒜和洋蔥末,白葡萄酒或朗姆酒,胡椒，鹽
綜合評分 7.3
波士頓龍蝦（必須是鮮活的喲）,海鹽,冰水,蛋黃醬（白汁）,檸檬,白胡椒,黃油,自制短棍麪包胚,香芹,捲心菜
綜合評分 8.9