澳洲龍蝦,大米,蘑菇,香菇,胡蘿蔔,料酒,生抽,雞精,鹽,蔥
綜合評分 9.4
龍蝦飯
綜合評分 7.7
這個是在紐西蘭玩的時候，用最後一隻龍蝦做的料理，因為材料和廚具的限制，秉承操作快捷方便又美味，做了這一道飯。好吃快手！可惜龍蝦只有這一隻，吃完就木有啦~
用料
做法
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龍蝦刷洗乾淨，放到水裏（水裏加薑片）煮至身體通紅撈出，頭腳留下備用，取出龍蝦肉切小塊備用。不熟沒有關係，後面還會再料理
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煮龍蝦的同時來做其他的事情。姜蒜切片，洋蔥切絲，包菜切絲，米淘洗乾淨
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鍋中放油，爆香姜蒜，入洋蔥翻炒，有香味後入包菜絲，加鹽胡椒調味，加大米翻炒，加水至漫過食材約1公分，再將龍蝦肉倒入翻炒，加番茄醬進去翻炒，把頭腳擺在飯上
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轉中小火燜之水乾飯熟即可。
小貼士
因為我們食材和調味有限，就只用鹽和胡椒還有番茄醬來調味，可以加入自己喜歡的其他調料進行調整。
所在的分類
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