法棍,牛油果,三角乳酪,雞蛋,芒果,美式火腿,彩椒,紅心火龍果,酸奶油
綜合評分 9.3
為你的繽紛世界創造一道西班牙Tapas
綜合評分 9.3
Tapas不但是一種食物的種類，更代表著一種生活方式。方便、隨意、享樂主義這些關鍵詞代表著Tapas的靈魂。在西班牙，很多人甚至一晚上要換好幾個地方吃，點幾樣小食，幾杯小酒，快樂的聊天，生活似乎應該就是這樣... 製作Tapas雖說有一些些費時，但途中的樂趣只有製作者自己才能體會。 你眼中是怎樣的色彩，你創造的便是怎樣的世界。
用料
做法
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將法棍切成1cm厚的薄片
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入烤箱上下火180度，烘烤約5分鐘，待到兩面略微焦色
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將雞蛋煮熟，蛋白蛋黃分離； 火龍果、牛油果、芒果、彩椒均切小丁； 取其中半個牛油果及1個蛋白混合，加入2勺酸奶油，入料理機中搗碎，製成牛油果蛋白醬； 取其中1個蛋黃搗碎，與紅心火龍果混合，製成蛋黃火龍果醬；
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烘烤後的法棍，挨個平鋪到石板上，再逐個抹上乳酪打底
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手中的食物，都是可以根據口味與色彩相互搭配新增的自由組合，接下來，就是最充滿樂趣的自由搭配與概率換算時刻了。 至少，我做了12個Tapas, 12個不重樣！
小貼士
希望你的每一天，都充滿了創造力
所在的分類
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蛋白,秋葵,油,鹽,醬油膏,麻辣醬,澱粉,楊桃,草莓,澳橘,魚膠粉,白砂糖,蘋果,木瓜,胡蘿蔔
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