基圍蝦,蒜,姜,香菜,幹辣椒,食用油,鹽,糖,料酒,生抽,雞精
綜合評分 7.0
紅燒基圍蝦
綜合評分 7.5
用料
做法
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蔥薑蒜和朝天椒都切碎，熱鍋，冷油，放入切好的蔥薑蒜辣椒，爆香
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然後倒入洗好的蝦，趕緊蓋上鍋蓋幾秒鐘，因為此時蝦都會跳動...每到此時都覺得太殘忍-_-|||開蓋後就開始翻炒，等蝦變色加入黃酒，老抽生抽，量以自己口味來調，可以加一點點水，小半碗左右，然後加鹽，收收汁就好了。
小貼士
由於本人喜歡吃辣，所以喜歡多放些辣椒，不能吃辣的可以不放辣椒或者少放點。
所在的分類
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