普通麪粉,酵母粉,水,鹽,五香粉,胡椒粉,熟白芝麻
綜合評分 7.6
新疆烤饢_半夜發吃
綜合評分 7.6
室友從新疆回來，帶了兩個饢，被我狂吃一通。 本著自給自足的原則，果斷半夜開做。 查詢眾多菜譜，沒有面包機，純手工摸索，自己yy, 踩坑數個，1.0版依然值得紀念。
用料
做法
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除了白芝麻外，所有配料揉成麪糰，比餃子麪糰再軟一點，粘手就拍一點麪粉
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保鮮膜包起來，溼布蓋上裝面的盆，等著面發1個小時.我後來嫌時間不夠，又放到已經預熱150度的烤箱裏用餘溫發了一會
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好了。其實可以再多發一會的。
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麪糰放在那裏，發呆10分鐘
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用手一點點攤開，麪餅邊緣留一圈比較厚，中間也不要太薄
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上牙籤！我扎，我扎，我扎扎扎
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娘娘，紮好了
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用手沾水灑上白芝麻，可以根據各人口味再加點鹽，胡椒粉，孜然粉之類的。
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放入已經預熱150度15分鐘的烤箱，然後再200度上下加熱15分鐘即可。
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好的呢~沒有新疆帶回來的顏色那麼深，難道真的要放雞油？
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憋問我為什麼缺了一塊
小貼士
1.調料揉進面裡，吃起來更香 2.時間夠的話，還是多發一會，至少一個半小時 3.麪餅中間不要太薄，不然烤出來很脆，沒有饢的厚實感 4.多找幾隻熱心的小白鼠，相信我，自己吃不完的
所在的分類
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