萌系日式燒果子(手殘黨專供)

綜合評分 9.1

用料

做法

  • 萌系日式燒果子(手殘黨專供)的做法 步骤1

    找個盆放在稱上,入煉乳120g

  • 萌系日式燒果子(手殘黨專供)的做法 步骤2

    盆不用拿下來,稱歸零,根據自己口味加類似於椰漿,淡奶油等的粘稠液體 40g,切記不管你加什麼,都千萬不要是甜的,煉乳的甜度已經足夠了。

  • 萌系日式燒果子(手殘黨專供)的做法 步骤3

    合影

  • 萌系日式燒果子(手殘黨專供)的做法 步骤4

    將低筋麪粉 220g 和泡打粉5g 篩入

  • 萌系日式燒果子(手殘黨專供)的做法 步骤5

    加兩個蛋黃

  • 萌系日式燒果子(手殘黨專供)的做法 步骤6

    先用矽膠鏟子混合,略感艱難時戴一次性手套揉成團,這個方子的好處就是不沾手,戴手套是因為我指甲長…

  • 萌系日式燒果子(手殘黨專供)的做法 步骤7

    豆沙 7g   果子皮 20g

  • 萌系日式燒果子(手殘黨專供)的做法 步骤8

    排排隊

  • 萌系日式燒果子(手殘黨專供)的做法 步骤9

    如圖所示,輕鬆捏成碗狀

  • 放入豆沙,滾成球

  • 萌系日式燒果子(手殘黨專供)的做法 步骤11

    看心情,用多餘的果子皮做各種造型。爆發吧,小宇宙!(160攝氏度,320華氏度,30分鐘)

  • 萌系日式燒果子(手殘黨專供)的做法 步骤12

    拍照,包裝,配咖啡是極好的♥

小貼士

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