做法

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  準備工作：提前將低粉過篩混合蘇打粉，攪拌均勻。 1.蛋黃和煉乳混合攪拌均勻，倒入過篩好的低粉和蘇打粉攪拌成團，蓋上保鮮膜冷藏30分鐘。

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  2.將京日牌紅豆打成泥，分35個均勻搓圓（每個約7-8克），麪糰分35個均勻搓圓（每個21克）。

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  3.像包元宵樣子，麪糰和紅豆泥包起搓圓。

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  4.集體整理造型：小雞搓圓麪糰，兩手指往中間搓出上小下大（頭和身體）；小貓搓橢圓，兩端揪出耳朵；兔子搓成有點梨形，壓平用剪刀剪出小口做耳朵，按壓成型。做好後，用毛筆沾一點棕色色素，畫龍點睛。

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  5.預熱烤箱至170度，中層，上下火，20分鐘。