做法

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  除了淡奶油外，混合另外三種原料，攪拌均勻，煉奶要儘量挖乾淨。

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  打發淡奶油至硬身（stiff peak）。

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  先取一小部分淡奶油和煉奶混合。充分攪拌均勻。這樣做可以令接下來的淡奶油更容易混合，而無需過分攪拌而消泡，也無需浪費寶貴的氣泡。

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  混合好後裝盒子裏冷凍8小時或過夜。

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  這就是量勺和量杯。 茶匙= tsp = 5 ml 湯匙= tbsp = 15 ml 杯= cup = 250 ml 量度液體最好用這種工具，畢竟液體算體積才準確。