好料理

肉鬆奶油吐司（一發，消耗淡奶油版本）

綜合評分 8.7
之前看到一種消耗淡奶油版本的吐司方子。在此基礎上改良為肉鬆版本～

用料

做法

  • 先將溫水把酵母化開，倒入麪粉裡。再倒液體（淡奶油和雞蛋），然後放糖和鹽。最後加水（每種麪粉吸水性不同 所以不一定都倒進去，最後慢慢加著看） 和麪機40分鐘至出膜

  • 肉鬆奶油吐司（一發，消耗淡奶油版本）的做法 步骤2

    和好面後拿出來分成三等份 分別擀開放入肉鬆

  • 肉鬆奶油吐司（一發，消耗淡奶油版本）的做法 步骤3

    捲起來放入吐司模具中 開口向下

  • 肉鬆奶油吐司（一發，消耗淡奶油版本）的做法 步骤4

    放入烤箱開發酵功能發酵，烤箱底部放熱水。

  • 肉鬆奶油吐司（一發，消耗淡奶油版本）的做法 步骤5

    發酵到八分滿拿出（我花了1小時10分鐘）

  • 肉鬆奶油吐司（一發，消耗淡奶油版本）的做法 步骤6

    倒入肉鬆 擠上沙拉醬

  • 肉鬆奶油吐司（一發，消耗淡奶油版本）的做法 步骤7

    放入烤箱下層

  • 肉鬆奶油吐司（一發，消耗淡奶油版本）的做法 步骤8

    上下管170度5分鐘左右 待表面微微上色後蓋上錫紙以免表層烤焦（我這次打小差去了晚蓋了所以焦了點 傷心T-T） 再將上管調至150度，下管依舊170。繼續35分鐘左右。（烤箱溫度要按自己烤箱脾氣來噢）

  • 肉鬆奶油吐司（一發，消耗淡奶油版本）的做法 步骤9

    切開後如圖 剛烤出來的時候軟軟的簡直不能更好吃！！瞬間被家裏人幹掉～

小貼士

所在的分類

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