水,白砂糖,吉利丁粉,檸檬汁
綜合評分 9.6
2個雞蛋,用打蛋器打勻
加入白砂糖,繼續用打蛋器攪拌均勻
加入約10滴鮮檸檬汁,爲了去腥,很多菜譜是用香草精,這裏用鮮檸檬是爲了更加天然
加入一包純牛奶,繼續攪拌均勻
過篩,爲了是口感細膩
將蛋奶液加入模具,可以根據自己的喜好新增堅果等
烤箱預熱,將倒入蛋奶液的模具放在裝1cm左右的烤盤中入烤箱加熱,上下烤160度,40分鐘。
我加過蜜豆、蔓越莓幹、葡萄乾、扁桃仁。蜜豆、蔓越莓幹、葡萄乾在烘焙結束後會沉在布丁底部,扁桃仁會浮在上面。 檸檬汁是爲了去腥,可以根據自己喜好新增。