好料理

夏日消暑清熱祛腫冬瓜茶

綜合評分 9.2
夏日炎炎，最讚的就是來一杯冰鎮的什麼東西了吧！ 喝外面的甜飲容易胖，不如來杯冰鎮冬瓜茶！ 既解釋又消渴，還能消腫呢，紅糖也不易胖，簡直是居家必備單品哦！ 喝的時候可以加點檸檬片/桂花碎/冰塊等等，隨意搭配，就是這麼酷炫噢！ 材料簡單，步驟容易，動起手來吧！ 這糖量會很甜，沒關係我們是要濃縮汁，兌水喝喲！ 沒有那麼多材料按比例放也可以。 薑片是可放可不放的，如果怕太涼可以放，如果不怕就不放唄。

用料

做法

  • 夏日消暑清熱祛腫冬瓜茶的做法 步骤1

    冬瓜洗淨，把冬瓜切成一小塊一小塊，連皮帶瓤

  • 夏日消暑清熱祛腫冬瓜茶的做法 步骤2

    找一個大盆，把切好的冬瓜放進去，再把紅糖倒進去

  • 夏日消暑清熱祛腫冬瓜茶的做法 步骤3

    攪拌均勻，醃兩個小時。不用加水，冬瓜會自己出水哦！

  • 夏日消暑清熱祛腫冬瓜茶的做法 步骤4

    把醃好的冬瓜倒進鍋裡，加入冰糖，大火煲開

  • 夏日消暑清熱祛腫冬瓜茶的做法 步骤5

    煮開後加入薑片，轉小火繼續煮1個半到2個小時

  • 夏日消暑清熱祛腫冬瓜茶的做法 步骤6

    全程是不用加水的，如果實在燒乾了可以適當加一點水

  • 夏日消暑清熱祛腫冬瓜茶的做法 步骤7

    過濾，並擠壓冬瓜渣，把汁留下

  • 夏日消暑清熱祛腫冬瓜茶的做法 步骤8

    裝罐，放涼了冷藏儲存。喝的時候拿出來舀一點，兌水喝

  • 夏日消暑清熱祛腫冬瓜茶的做法 步骤9

    還可以加檸檬片/桂花/冰塊等等，自由發揮

小貼士

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