扁豆,廣味臘腸,米,蔥,姜,鹽,醬油,雞精
綜合評分 7.8
米洗淨放電飯鍋裡,倒入平時煮飯一半的水,按下煮飯鍵先初步把飯煮一下。
扁豆洗淨去老絲掐段。臘腸切片。蔥切段,薑切片。
熱鍋涼油,放一粒八角和幾粒花椒,加熱到香味出來但還沒變黑的狀況時把八角和花椒取出不用。
留下的油裡倒入扁豆,翻炒幾下,放鹽,醬油,雞精和適量水,蓋上鍋蓋燜幾分鐘,稍微收收汁關火。
把扁豆放在米飯上,臘腸片放在扁豆上,蔥姜放在最上面。
取煮扁豆的湯汁,量大約是平時煮米飯的另外一半,澆在飯上,按下煮飯鍵繼續煮飯。
等飯煮好,把蔥姜取出,用飯勺把扁豆臘腸和飯攪勻即可。
雖然看著步驟挺多,但其實做了會發現特別簡單,試試吧!