桃膠,皁角米,雪耳,冰糖,電燉鍋,可新增材料：椰汁，果粒等
綜合評分 9.1
糖水之桃膠
綜合評分 9.1
來東莞後認識的一個甜品。吃過後就愛上了
用料
做法
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桃膠，皁角米泡水4-5小時，隔一小時換一次水，並挑出泡發出來的雜質
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雪耳泡發1個小時，泡發後用剪刀剪成碎片。備用
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桃膠，皁角米，雪耳全部泡發完成後，倒入電燉鍋裡，加入純淨水，隔水慢燉4小時，快到時間的時候加入冰糖，再燜燉一會。將糖攪勻後，即可食用。冰鎮口感更加好喔。
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小貼士
1.夏天溫度較高，為避免食材泡發腐壞，一定要勤換水，或者放進冰箱，泡發。 2.根據自己喜好可以在最後半小時左右加入牛奶或椰奶。
所在的分類
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