米飯放冰箱冷藏1晚,早上拿出後打入一隻雞蛋,加少許鹽拌勻。
香蔥切碎待用
起油鍋。建議使用橄欖油、山茶油
油鍋燒熱後打入另一支雞蛋,把拌好的米飯倒入油鍋翻炒,待米飯變金黃色,加入香蔥翻炒幾下即可出鍋
香噴噴的黃金蛋炒飯