年糕部分,糖粉,水,玉米澱粉,糯米粉,焦糖部分,砂糖,水,配料,堅果,黃豆粉部分,黃豆,糖粉
綜合評分 9.7
焦糖年糕吐司
綜合評分 9.7
用料
做法
-
黃豆微波爐烤熟，加砂糖研磨成粉，放置一邊。
-
糯米粉，玉米澱粉，糖粉，水攪拌均勻後（看不見粉末），放置微波爐，年糕全部變透明即可。
-
將吐司內側塗上黃油或者乳酪，後撒一點黃豆粉，夾入年糕（年糕最好鋪的薄一點），放置微波爐燒加熱，至麪包變軟即可，或喜歡脆一點口感的可以放烤箱烤。
-
-
加熱過程中熬製焦糖，糖水混合，中小火熬製，一直攪拌直至均勻，大約5至10分鐘，糖水會慢慢變黃，過程中需要攪拌幾次，最後糖水成琥珀色即可，趁焦糖還是液體的時候，淋在加熱後的吐司上，焦糖年糕吐司就完成啦。（多餘的焦糖可以倒入牛奶，再煮一會，將焦糖與牛奶混合做成焦糖牛奶。）
小貼士
所在的分類
相關食譜
吐司,黃油（蒜蓉醬）,蒜（蒜蓉醬）,歐芹或小蔥（蒜蓉醬）,鹽（蒜蓉醬）,糖（蒜蓉醬）,糯米粉（年糕）,水（年糕）,糖（年糕）,馬蘇里拉芝士
綜合評分 7.8
中種︰金像,干酵母,雞蛋,牛奶,主面團︰金像,細砂糖,鹽,牛奶,焦糖奶油醬
綜合評分 9.9
糯米粉,玉米澱粉,清水,糖,白吐司,黃豆粉,黃油,楓糖漿,堅果 葡萄乾
綜合評分 7.2
焦糖奶油醬：,砂糖,水,黃油,淡奶油,吐司塊：,原味吐司適量
綜合評分 7.6
細砂糖,水,核桃,高筋麪粉,乾酵母,細砂糖,鹽,全蛋液,牛奶,黃油
綜合評分 8.3
雞蛋,吐司,香蕉,冰糖,葡萄干,油
綜合評分 8.3
三明治面包 10片,雞蛋 8個,超細砂糖 2/3杯（151ml）,香草精 1茶匙（5ml）,肉桂粉 1茶匙（5ml）,牛奶 1又1/3杯（315ml）,純奶油 300g,香蕉 6根小的,黃油 60g,紅糖 1/2杯（113ml）,美洲山核桃 1/4杯（56ml）
綜合評分 9.0
燙種,金像面包粉,細砂糖,鹽,奶粉,焦糖奶油醬,橄欖油(可換黃油25克),雞蛋,水,干酵母
綜合評分 9.5
[ 培根蘆筍芝士卷 ],培根,蘆筍,芝士,[ 雪冰芝士烤年糕 ],芝心年糕,吐司,馬蘇裏拉芝士,蜂蜜,[ 清香芝士土豆球 ],土豆,胡蘿蔔丁,牛奶,黃油,芝士,[ 芝士紅腸小披薩 ],吐司,洋蔥,熟口菇,紅腸,西蘭花,馬蘇裏拉芝士,番茄醬
綜合評分 8.3