低筋面粉,雞蛋（冷藏）,蜂蜜,紅色火龍果汁,食用油,細砂糖,鹽
綜合評分 9.6
火龍果蛋糕卷
綜合評分 7.7
用料
做法
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按戚風蛋糕的做法，蛋黃與蛋清分離，剩蛋清的盆子要乾淨無水無油。
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蛋黃加入20g糖後打散，加入色拉油，牛奶還有火龍果肉泥攪拌均勻，最後篩入低粉（火龍果肉我用湯匙壓成肉泥而已，沒有用攪拌機攪拌）
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蛋清分3次加入剩餘的糖打至提起打蛋頭有小彎鉤。再分3次拌入蛋黃糊，不要畫圈攪拌！
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烤箱預熱180度，中層，大約20分鐘！
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烘焙面向上塗上適量的沙拉醬，捲起切面！
小貼士
所在的分類
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