自制檸檬蜜

綜合評分 9.0

檸檬富含各種維他命，檸檬皮則藏有大量的鈣質，常食用，可祛斑、美白肌膚，同時抵抗電腦輻射。蜂蜜清熱、潤燥、解毒。炎熱的夏天裏，自己動手製作一罐檸檬蜜，每日清晨起床空腹喝上一杯，溫飲，或加入冰塊、菊花等做一款冰飲都很好，酸酸甜甜，解渴開胃助消化，還可以排毒養顏，補充肌膚營養，延緩衰老，加速排便，有減肥功效。

用料

檸檬兩隻
蜂蜜 1000ml

做法

1

選一隻可密封的大瓶子，洗淨晾乾待用
2

將檸檬表皮以細鹽充分研磨洗淨（一定要多研磨一會兒，否則表皮會殘留有保鮮的蠟膜）
3

用擦絲器將檸檬皮刨成細絲跟碎末。這個擦絲的用意，真做了你們就會明白滴，因為泡到最後，檸檬皮絲兒會漸漸溶解在蜜汁中，入口即化，比大塊檸檬皮神馬的絲絲瓤瓤嚼也嚼不爛的口感好多了！
4

果肉去籽、切碎，鋪入瓶底
5

在果肉上，澆一層蜂蜜
6

再鋪一層果皮，澆一層蜂蜜
7

如此依序鋪完兩隻檸檬（果肉—蜂蜜—果皮—蜂蜜）。一罐檸檬蜜便做好了。放入冰箱靜置幾日，就可以開喝了
8

摳出來的檸檬籽不要丟掉，攢下一把，就可以種一盆種子盆栽，放在書桌或工作臺上養眼睛
9

綠油油的，可愛極了，像小森林。種法參見菜譜後面的小貼士

小貼士

1.一公升蜂蜜用兩隻檸檬，出來味道甜酸適度。放置愈久，味道愈醇。 2. 檸檬皮富含鈣質，極有營養，最好利用起來，泡好了都嚼嚼吃掉，不要丟掉。 3. 摳出來的檸檬籽不要丟掉，泡水7天，在馬克杯裡盛少量培養土，將籽籽尖頭朝上，依次排列進去，碼放整齊，最後覆上一層麥飯石，每日用小噴壺灑一次水，兩週左右，就會長成一盆可愛的、頗具室內觀賞性的種子盆栽啦~~

所在的分類

自制醬

好料理

自制檸檬蜜

用料

做法

小貼士

所在的分類

相關食譜