細切面下沸水煮3分鐘,撈出過涼水。
煮麪的時候做調料。所有調料混在一起攪拌均勻,如果稠可以適量放點清水,最後加入煎過蔥末,花椒,辣椒的熱油,攪拌均勻。
面煮完,湯留著,秋葵切小塊,用麪條湯焯熟放在面上。
西紅柿切好放在面上。
醬料澆在面上,完工。
也可以放點花生碎或者核桃。