蒜末,冰塊,黃瓜,番茄,捲心菜,芝麻醬,寶寶昆布,鹽,檸檬,醋,香菜,橄欖油,鮮香菇
綜合評分 8.1
冰鎮麻醬涼麪
綜合評分 8.1
夏日已至，胃口卻跌到了冰點，快點試試喚醒它們吧！除了重口味的火鍋，夏天其實最好吃的清淡，補充適量的鹽分，這一次介紹給大家這個自制麻醬的冰鎮涼麪哦，2歲半以上寶寶也是同樣可以吃！
用料
做法
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先來製作重要的麻醬部分吧 1. 大蒜切蒜末+適量橄欖油，攪拌 2. 加入芝麻醬（自制的，無新增，也可以用買的哦）三勺+醬油兩勺+重要的檸檬汁+兩勺醋，攪拌攪拌攪拌，按照你覺得的調味量和厚薄程度，可再加一勺醬油，微稠最好，放入香菜末，搞定！
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1. 麪條煮熟撈出放進冰水裏，➕冰塊後放入冰箱徹底冰鎮 2. 黃瓜切絲備用（生的就行，也可焯水），香菇切片、番茄捲心菜燙熟（菜撈出可以放在面上），湯水正好可做一碗番茄蔬菜湯，非常開胃又營養 3. 最後涼麪拿出倒掉水分，蔬菜菌菇裝點就可啦！
小貼士
檸檬檸檬檸檬，真的非常好用又重要，麻醬裡記得要加，最後冷麪上也可適當淋一些哦，夏天裏，酸酸的自然口感會激發味蕾，這些食材量都是給寶寶的，大人加量！
所在的分類
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