白菜洗淨切大塊,粉條泡軟剪開,豬肉切片,用澱粉生抽鹽,五香粉,拌勻醃製10分鐘。
熱油,鍋內炒香蔥花下豬肉炒變色,下白菜炒勻。
放粉條和開水,開水沒過菜為宜,加少許老抽鹽。
大火燒開中小火燜制,湯汁濃稠即可享受美味。