做法

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  五花肉切片，入油鍋煸炒至出油，略微焦黃，再放入蔥姜、八角煸炒一下。

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  將白菜洗淨切好，先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續翻炒。

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  倒入味極鮮，蠔油，加鹽，放入泡好的香菇，順便將泡香菇的香菇水一併倒入，蓋上鍋蓋燉10分鐘。

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  將泡好的粉條放入鍋中，翻炒至粉條入味、變軟。

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  撒入雞精（也可不放），即可盛盤出鍋。