＃A：烤雞胸,雞裏脊,大蒜 （壓成蒜茸）,料酒,橄欖油,現磨黑胡椒,鹽,＃B：油醋汁,義大利黑醋或紅酒醋,烘培用香草精,蜂蜜,歐芹碎,鹽,現磨黑胡椒,橄欖油,＃C：沙拉食材,羅馬生菜,芝士,熟白芝麻或花生碎,牛油果,泰式甜辣醬
綜合評分 9.8
烤雞胸牛油果沙拉（附私家香草油醋汁做法）
綜合評分 9.8
在家吃飯的日子，都會做這樣一盆沙拉。 雞裏脊比雞大胸肉質嫩，口感好一些，當然也可以選擇普通的雞大胸肉。 牛油果和橄欖油都富含不飽和脂肪酸，是優質油脂來源，減肥期間也適合吃。 羅馬生菜是最適合做沙拉的生菜，口味勝出其它品種很多，我實在本來生活買的，大家可以去看看。
用料
做法
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醃雞胸： 雞肉洗淨，用廚房紙吸乾水分，用小叉子戳一遍，放到密封袋裏，倒入A中的所有食材，繫好口，輕輕按摩雞肉30秒，放入冰箱冷藏1小時以上（隔夜更好）。
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烤雞胸： 雞肉用錫箔紙密封，烤箱預熱，230度烤15分鐘。然後開啟錫箔紙，兩面各烤5分鐘上色。取出切塊，淋少許泰式甜辣醬。
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製作油醋汁： 取小碗，將B中所有材料混合均勻，因為是酸甜口味的醬汁，鹽要少放，根據自己口味調節，酸了就加蜂蜜，甜了放點兒醋。
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生菜撕成小塊，牛油果去皮去核切厚片，芝士撕成小片，倒入油醋汁拌均。旁邊擺上雞胸肉，撒上少許白芝麻即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛油果,檸檬,烤麪包片,烤雞胸,芥黃醬（溫和型）,糖
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雞胸,牛奶,麪粉,麪包糠,帕馬森乳酪碎,雞蛋,色拉油,沙拉用蔬菜,鹽,黑胡椒粉,沙拉醬,芥末籽醬,黃芥末醬,蜂蜜,原味優格,鹽,沙拉醬,蜂蜜,芥末籽醬
綜合評分 7.2
小雞胸,牛油果,花菜,速凍玉米粒,橄欖油,黑胡椒,日本醬油
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綜合評分 9.0
雞胸,彩椒,口蘑,胡蘿蔔
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綜合評分 8.3
檸檬汁,蜂蜜,芥末醬,初榨橄欖油
綜合評分 8.6
檸檬汁,蜂蜜,芥末醬,初榨橄欖油
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西生菜,紫甘藍,胡蘿卜絲,西葫蘆片,櫻桃番茄,金槍魚罐頭,橄欖油,蘋果醋（或黑醋）,醬油,黃芥末醬,蜂蜜,黑胡椒
綜合評分 8.3