糯米粉（金象牌）,椰漿（我用高達牌）,細砂糖（不建議減糖）,椰蓉,植物油（煎餅用）
綜合評分 8.1
椰子餅
綜合評分 7.8
在廈門的時候，超喜歡吃的就是椰子餅，我本來也比較喜歡吃帶椰絲的東西，所以今天就試試做這個椰子餅，很香很好吃啊！~ 烘烤：中上層，170℃ 25分鐘
用料
做法
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將雞蛋打散，加入牛奶，椰子粉，椰漿粉，細砂糖攪拌均勻後，加入液體的黃油，繼續攪拌均勻，靜置30分鐘以上，椰子餡就做好了。
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軟化黃油，加入細砂糖，攪拌均勻
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倒入水，不用攪拌，倒入過篩的低筋麪粉
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捏成團，靜置20分鐘
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擀成薄皮，放入塔模，用擀麪杖去掉多餘的皮，靜置20分鐘
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倒入椰子餡，放入烤箱
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小貼士
如果沒有椰漿粉，可以換成15g的椰子粉，但椰漿粉比椰子粉香很多，這配方還可以，不油也不是很甜 配方正好可以做9個
所在的分類
相關食譜
現成中式蛋撻皮 7cm,【椰子餅餡】,黃油 3,砂糖 2,低粉 3,椰蓉 6,淡奶油 6,全蛋,【上色蛋液】,生蛋黃,黃油,【中式撻皮】,低粉 5,黃油 3,砂糖 2,全蛋
綜合評分 9.6
餅皮：,低粉,黃油,糖粉,蛋液（雞蛋較大帶殼69g）,餡料：,椰蓉,糖,椰粉（原方子用低粉）,黃油,椰漿,全蛋液
綜合評分 9.5
撻皮,低筋面粉,黃油,糖,水,椰子餡,黃油,糖,椰蓉,蛋,牛奶
綜合評分 9.3
餅皮,黃油,低筋麪粉,全蛋液,糖粉,餡,黃油,椰蓉,砂糖,低筋麪粉,泡打粉,椰子粉,溫水,全蛋液
綜合評分 9.7
撻皮,低筋麪粉,黃油,糖,水,椰子餡,黃油,糖,椰蓉,蛋,牛奶
綜合評分 8.8
餅皮,黃油,低筋麪粉,全蛋液,糖粉,餡,黃油,椰蓉,砂糖,低筋麪粉,泡打粉,椰子粉,溫水,全蛋液
綜合評分 7.1
黃油,細砂糖,蛋液,低筋粉,泡打粉,鹽,椰蓉,蛋液（最後飾面用）,椰蓉（飾表面）
綜合評分 7.2
低筋麪粉,黃油,細砂糖,水,鮮奶,雞蛋,細砂糖,黃油,椰子粉,椰漿粉
綜合評分 7.8
動物性淡奶油,雞蛋,細砂糖,黃油,椰蓉,迷你撻皮
綜合評分 8.4