做法

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  南瓜整熟弄成泥。拿一個鍋煮綠豆半，水不用太多。

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  加糯米粉，喜歡甜的再加糖。起另一個盆只下糯米粉和糖。然後南瓜泥不加水弄成不沾手的團，白糯米盆加水也弄成團。

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  分別弄成小湯圓待用。小鍋煮水。另一邊準備一盆冷開水，有冰的把冰塊倒入。

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  水開湯圓下水煮，浮起後二分鐘撈起。

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  撈起放入冷開水內放涼。另一邊把煮爛的綠豆爽加糖，澱粉收幹。

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  湯圓涼後拿牙籤串起放擺盤，再把稍收乾的綠豆爽淋上去。流口水。能冰一下更好吃。