南瓜小米餅

綜合評分 7.7
小米中的色氨酸含量是穀類之首,可以幫助調節睡眠。而且還含有豐富的鐵質,吃小米可以補充鐵元素,有利於補血,提高孩子身體的免疫力,增強抵抗力。多給孩子、家人吃小米,可以清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠、防治消化不良!

用料

做法

  • 南瓜切成小塊,小米加水,上蒸鍋蒸20分鐘左右;

  • 等小米煮熟成稀飯了,用擀麪杖把小米飯碾成糊狀;

  • 麪粉里加入發酵粉、南瓜泥、蜂蜜和碾好的小米,揉成麪糰;

  • 蓋上蓋子讓麪糰發酵到兩倍大(用手拉開面團有拉絲的感覺),再次揉一下面團後把麪糰分成50克左右的小劑子;

  • 鍋中刷油,中小火煎到兩面金黃,一股濃郁的香甜味飄出來,太好吃了。

小貼士

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