做法

• 鮮蝦去殼切丁。蔥洗淨切成蔥花。

• 雞蛋打散。鍋裡熱油倒入雞蛋，攪散炒雞蛋花那樣子。雞蛋要嫩嫩的。不要過老了。

• 放入蝦丁略炒幾下。

• 放入隔夜飯，壓一壓，鏟散開。

• 加入醬油，鹽快速翻炒，記得一定要炒均勻。

• 最後撒上蔥花，翻炒幾下即可。

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  成品。

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  成品。