做法

• 肋排剁成小塊，用生抽白酒腌制一下；蒜、西紅柿、草菇切成片；青椒切滾刀塊，土豆切滾刀塊並用清水浸泡

• 塔吉鍋底刷一層薄油，將西紅柿 蒜和草菇加少許生抽抓勻後，均勻的鋪在鍋底

• 土豆加少許生抽和十三香粉抓勻，同腌制好的排骨一起鋪在蔬菜層上

• 蓋鍋蓋開大火燜五分鐘，底層蔬菜出水後轉小火，繼續燜五分鐘後開啟嘗味道。如果不夠咸可酌情加鹽。放入青椒後再次燜五分鐘左右，至噗水情況減弱。

• 關火，燜十分鐘

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  開蓋，攪拌均勻可以吃啦！